december 8, 2017

Bemumast 3: IMATE JAJCA?

Bemumast 3: IMATE JAJCA?

Bemumast 3: IMATE JAJCA? je tretja knjiga iz serije knjig o prehrani LCHF.

Bemumast 3: IMATE JAJCA? je tretja knjiga iz serije knjig o prehrani LCHF. Tokrat je dietetikoma Staši Grom in Gašperju Gromu kuhalnico pomagala vihteti Stašina dolgoletna prijateljica in odlična ljubiteljska kuharica Tea Maherl, ki se že nekaj let prehranjuje po načelih LCHF
Details
Author:
Publisher: Maksimum d.o.o.
Publication Year: 2017
Format: 203 x 254 mm
ISBN: 9789619434406
List Price: 39,90 €
About the Book

Bemumast 3: IMATE JAJCA? je tretja knjiga iz serije knjig o prehrani LCHF. Tokrat je dietetikoma Staši Grom in Gašperju Gromu kuhalnico pomagala vihteti Stašina dolgoletna prijateljica in odlična ljubiteljska kuharica Tea Maherl, ki se že nekaj let prehranjuje po načelih LCHF.

NAROČI DANES


Prvič slišite za prehrano LCHF? Osnovni pravili sta, da uživamo veliko maščob in čim manj ogljikovih hidratov. Sliši se obrnjeno na glavo, saj je v nas pogosto zakoreninjen mit o maščobah kot glavnem krivcu za debelost in bolezni. A v resnici nam prav uživanje maščob pomaga naše telo navaditi na to, da za energijo uporabljamo maščobe – ne samo iz hrane, temveč tudi naše lastne – nakopične v telesnem maščevju.


Knjiga vsebuje izvrstne recepte s čim manjšo količino ogljikovih hidratov, v uvodnem delu pa vas bodo poleg osnovnih dejstev in zanimivosti o prehrani LCHF razveselile tudi uporabne tabele z razvrstitvijo nekaterih živil po primernosti. Recepti so brez žit, škroba in dodanega sladkorja. V začetnem delu so osnovni recepti, našli boste vse od kruha in njokov do tortilj in pic, v nadaljevanju pa najdete recepte za številne mediteranske, azijske, mehiške, morske in celo veganske jedi – od predjedi, juh in solat do glavnih jedi, tudi koktajli in sladice ne manjkajo. Če ste mislili, da pri prehrani LCHF uživamo veliko jajc … se niste motili. Imeti jajca v hladilniku je vedno dobra odločitev, kljub temu pa le zavihajte rokave in s pomočjo te knjige pripravite prave LCHF-specialitete.


O avtorjih

 

Staša Grom »Sem diplomirana dietetičarka in navdušenka nad prehrano LCHF, s katero me je pred leti seznanil mož in soavtor te knjige Gašper Grom. Sprva sem se z njo spogledovala le od daleč, saj sem si težko predstavljala, da bi lahko bila jajca z maslom bolj zdrava od moje skodelice kosmičev z medom. A ravno izsledki o pozitivnem vplivu prehrane LCHF na zdravje so me spodbudili, da sem iz svoje prehrane izločila večji del ogljikovih hidratov in povečala količino zdravih maščob. Odprlo se mi je novo obzorje. Prenehala sem »preštevati kalorije«, pričela sem jesti spontano in po občutku, le redko sem lačna, napadov lakote, ko bi lahko snedla vola, pa sploh več ne poznam. Rada preizkušam klasične recepte, ki jih spremenim tako, da so brez žit, škroba in dodanega sladkorja. Še poseben izziv so mi sladice. Sem soavtorica knjige Bemumast 2: LCHF-recepti za vsak dan

Facebook: Stašina fit kuhinja
Spletna stran: www.fitkuhinja.si, www.lchflove.si
Instagram: stasa_lchflove


Gašper Grom »Sem diplomirani dietetik, s prehrano in prehranskim svetovanjem pa se tako ali drugače ukvarjam že več kot 20 let. Ves ta čas se izobražujem, sledim znanstvenim izsledkom in se udeležujem strokovnih konferenc po svetu. V mlajših letih me je zanimalo predvsem, kako s prehrano oblikovati telo in shujšati, sčasoma pa se je tehtnica mojega zanimanja prevesila na stran zdravja, dobrega počutja in dolgoživosti. Ne glede na to, kaj sem raziskoval (od raka do alzheimerjeve bolezni), skoraj vedno so me raziskave in drugi viri pripeljali do prehrane LCHF ali ketogene diete. V zadnjih letih zato večino svoje strokovne pozornosti namenjam prav prehrani LCHF. Že nekaj let delujem kot LCHF-prehranski svetovalec in z veseljem povem, da sem svetoval že več kot tisoč posameznikom. Prav njihove uspešne zgodbe, ki jih redno objavljam na svoji facebook strani, me dodatno motivirajo pri svojem delu. Sem soavtor knjig Bemumast! Z uživanjem maščob do vitkosti in dobrega počutja in Bemumast 2: LCHF-recepti za vsak dan

Facebook: Gasper Grom – Low Carb Coach
Spletna stran: www.gaspergrom.com, www.lchflove.si
Instagram: grom_gasper


Tea Maherl »Že v najstniških letih sem navdušeno listala tuje kuharske knjige. Govorim o obdobju, ko se v Sloveniji veliko sestavin ni dalo dobiti in potrebovala sem nemalo spretnosti, da sem jih nadomestila s tem, kar je pač bilo na voljo. To po svoje ni bilo slabo, saj sem zaradi ustvarjanja nenavadnih kombinacij razvila svojevrsten, recimo temu liberalen, a hkrati zahteven čut za okus jedi, ki je vse do danes ostal moja spodbuda za pogumno preizkušanje najrazličnejših receptov. Po selitvi v Melbourne, kjer lahko v prehranskih trgovinah najdeš karkoli in kadarkoli, sem svojo strast do kuhanja zadovoljila še bolj, med drugim tudi zato, ker sem kot tujka hitro spoznala, da so kuharske veščine zelo koristne pri spoznavanju novih prijateljev. V vsakem primeru sem mnenja, da se v življenju splača investirati v dvoje – v zdravo in okusno prehrano ter preživljanje časa z nam ljubimi ljudmi. Ko mi je Staša pred nekaj leti predstavila prehrano LCHF, sem hitro zastrigla z ušesi, saj se mi zdi takšen način prehranjevanja zdrav in okusen, hkrati pa ne omejuje moje raziskovalne kuharske žilice. Kako sem se kot soavtorica znašla v tej knjigi? Ideja se je porodila Staši, ki sem jo v času njenega obiska pri meni na Ibizi navdušila z nekaj preprostimi, a izredno okusnimi LCHF-jedmi. Začetno šaljenje je hitro preraslo v trden plan, Staša je podaljšala svoj obisk in … tukaj je knjiga, ki jo držite v rokah.«

Pa dober tek bemumast!

NAROČI DANES

Disclosure of Material Connection: Some of the links in the page above are "affiliate links." This means if you click on the link and purchase the item, I will receive an affiliate commission. I am disclosing this in accordance with the Federal Trade Commission's 16 CFR, Part 255: "Guides Concerning the Use of Endorsements and Testimonials in Advertising."